SOURCE OF TRUTH

좋은 김치라는 말을, 확인 가능한 기준으로.

추상적인 정성과 프리미엄 대신 무엇을 어떻게 판단하고, 어떤 근거로 공개하는지 네 가지 기준으로 나눕니다.

01방법 설계 중

01 · TASTE

맛의 기준

맵기·신맛·짠맛·감칠맛·아삭함의 정의와 평가 조건을 공개합니다.

02품질 검토 예정

02 · TIME

온도와 시간에 따라 달라지는 맛을 제품별 범위로 안내합니다.

03증빙 대조 중

03 · INGREDIENT

최신 라벨과 증빙을 기준으로 제품별 재료와 원산지를 공개합니다.

04관계 확인 중

04 · PROCESS

브랜드, 판매자, 제조원의 역할과 실제 관리 항목을 숨기지 않습니다.

현재는 구조와 검증 기준을 먼저 공개하고 있습니다.